Τι χρειαζόμαστε:

• 600 γρ. ξιφία
• 4 μεγάλες πατάτες
• 3 μεγάλα κρεμμύδια
• 100 γρ. χυμό ντομάτας
• 1 κ.σ. κέτσαπ
•  φλ. λάδι
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 2 κλωναράκια μαϊντανό
• λίγο αλάτι
• 2 ποτήρια νερό

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 φιλέτα πανγκάσιους (τα ψάρια αυτά τα βρίσκετε φρεσκοκατεψυγμένα στα μαρκετ)
• 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
• 1 φρέσκο κρεμμύδι
• μίγμα μυρωδικών όπως λουίζα,δενδρολίβανο,θυμάρι και βασιλικός
• αλάτι,πιπέρι
• σκόρδο λιωμένο
• ελαιόλαδο
• τριμμένη φρυγανια