Γαύρος μαρινάτος με δροσερή σαλάτα
Υλικά
5 φιλέτα γαύρου μαρινάτα
χυμός 1 λεμονιού
χυμός ½ πορτοκαλιού
40 γρ. ντομάτα σε καρεδάκια
20 γρ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50 γρ. σαλάτα ανάμεικτη
10 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
50 γρ. μήλο πράσινο σε μικρά καρέ
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα
Ανακατεύουμε καλά τον χυμό από το λεμόνι, το πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι και την ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τη σαλάτα. την περιχύνουμε με τη μαρινάδα, προσθέτουμε τα μήλα και τα αμύγδαλα. Σερβίρουμε με τα φιλέτα γαύρου στην κορυφή.
